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¿Cómo se construye el precio del pan?: entrevista a Daniel Miralles Dur: 12:56

En Mundo UBA entrevistamos a Daniel Miralles, docente de la materia Cerealicultura en la Facultad de Agronomía de la UBA e investigador del CONICET, sobre cómo es la cadena de valor del pan y de qué depende su valor en los comercios.

hace 3 semanas, 4 días por Pvizio - 4 reproducciones

Ramón Garriga Dur: 15:20

Ramón Garriga, experto en panes y referente del amasado en redes sociales bajo el alias Gluten Morgen.
Ramón, es un comunicador del Pan Panadero Artesanal MasaMadre
Autor: MasaMadre | Penguin Random House
En el día del pan de masa madre, (1 de abril), nos brindo todos los tips y recetas fáciles.

hace 1 semana, 4 días por RBA1350 - 2 reproducciones

Cayó un 45% la venta de pan en todo el país Dur: 17:18

Martín Pinto, presidente del Centro de Panaderos de Merlo. Frente a una caída del 45% en las ventas, la situación de los trabajadores panaderos es muy compleja. Paritarias y costos. Eliminación del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino

hace 1 día, 12 horas por Capital885 - 2 reproducciones

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