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Entrevista a Vanina Pascutti de "Yacaratiá Delicatessen”. Dur: 36:04

Programa: "Revolución del Viernes". - Instagram: revoluciondelviernes
Radio: Radio CV. - Instagram: radio_cv
Periodista: Alejandra Herrera. - Instagram: ale_herrera_ok
Entrevistada: Vanina Pascutti, fundadora de "Yacaratiá Delicatessen”.
Vanina Pascutti desde la ciudad de Eldorado, en la provincia de Misiones, fundó "Yacaratiá Delicatessen", una empresa que realiza confituras con madera comestible.
En esta entrevista nos cuenta sobre el legado de su padre, Roberto Pascutti, el impulsor de "Yacaratiá Delicatessen”. Así, explica que “parte de la investigación y el proyecto de mi papá, era que sea un proyecto sustentable; o sea, que sea para beneficio de generaciones futuras, no sólo por lo que es el árbol en sí; sino, en la forma en la que vos convivís. Como nosotros sólo producimos lo que otros dejan como descarte; entonces, no necesitamos hacer plantaciones ni es la animosidad hacerlo. Por eso, es un producto delicatesen. Delicatesen, significa cuando un producto es exclusivo, exquisito, raro y no de producción masiva”.
Asimismo, nos comenta qué producen con madera comestible y sus múltiples usos gastronómicos que, aún la sorprenden. A su vez, señala, entre otras cosas, que “realmente es un producto que es muy adaptable, y que creo que puede responder a las exigencias más grandes que tenga cualquier chef, con la creatividad sin límites para hacer”.
Instagram: yacaratiadelicatessen
Facebook: Yacaratia Delicatessen
Facebook de los Bombones de Madera: Bombones de Madera
Página de Facebook: Maderas Comestibles

hace 2 años, 5 meses por Alejandra_Herrera_2020 - 16 reproducciones

Entrevista a Juan José Galeano, Director Nacional de Desarrollo Sostenible de la Industria Dur: 08:13

Galeano aseguró que desde el Ministerio de Producción de la Nación se está impulsando una industria con procesos productivos más amigables con el ambiente, tomando en cuenta la economía circular, las energías renovables y el cambio climático.

hace 6 años por fsustentable1 - 150 reproducciones

Recolectan reciclables con un vehículo 100% eléctrico ♻ Dur: 12:13

La "VicenTITA" recorre los barrios de Vicente López siendo un Punto Ambiental Móvil desarrollado en conjunto entre el Municipio y el sector empresario.

hace 5 meses, 3 semanas por jotaleonetti - 9 reproducciones

Entrevista a CrisR de Cybercirujas Dur: 14:10

El programa Siete Colores entrevista a Cristián Rojo desde Córdoba, es integrante de CyberCirujas, agrupación con presencia federal que busca difundir la reutilización de hardware de computadoras considerado obsoleto mediante la acción directa y la difusión de conocimientos.

hace 1 año, 1 mes por radiotebi - 26 reproducciones

Daniela Vilar en Radio Con Vos Dur: 25:05

La ministra de Ambiente de la provincia de Buenos Aires, Daniela Vilar, conversó con Gisela Busaniche en el programa Al fin sucede.

hace 1 año, 1 mes por Paulina_Olivera - 21 reproducciones

CARLOS AGUIRRE: LA VIDA SIN PLÁSTICO Dur: 19:13

El artista entrerriano Carlos "Negro" Aguirre cumplió 6 meses sin ingresar plástico a su casa. "Empezó a nacer en mí el hecho de decir, por un lado, estoy involucrado en la protesta; pero qué hago yo por este mundo como ente que también a su paso va dejando cosas. Huellas no tan lindas, ¿No? Como toda la basura. Entonces, un día empecé como a pulsar esa intención cada vez más fuerte y a verlo como una transición. Y en un momento dije no es transición; tengo que decir tal día comienzo, porque sino es como que me perdonaba muchas cosas y seguía tirando basura. Por lo que hice una lógica muy simple. Si yo no quiero tirar basura y sigo recibiendo plástico, mi casa se va a transformar en una montaña de plástico. Va a ser un basural mi propia casa y no quiero que sea eso tampoco. Como que al principio fue que no salga basura de mi casa. Pero para que no salga, no tiene que entrar. Y ahí me agarró un vértigo terrible, porque nunca me lo había planteado así de lleno", dijo Aguirre.
Como mensaje final, el "Negro" manifestó: "Siento que en muchos casos hemos transgredido los límites de la vida en el planeta y eso ha ocasionado como grandes transformaciones muy severas. Más allá del romanticismo de volver a una vida más conectado con la naturaleza. también siento que no hay margen. Es ya, no hay que esperar nada para ese cambio. Afortunadamente somos muchas personas las que anhelamos esa otra realidad, ese otro planeta. Yo creo que las redes sociales en cierta medida pueden transformarse en grandes puentes para aprovecharlas bien, porque también tienen su costado nuevo; para unir todas esas almas que empujan hacia esa otra realidad. Yo invito a acercarnos, a compartir información, experiencias. Todos tenemos algo para enseñar al otro. Y después tener una actitud de tolerancia, de amorosidad para recibir la información del otro. Construir amorosamente otra realidad".

hace 2 años, 4 meses por eugeniotorrealday - 52 reproducciones

Jorge Luis Etcharran - Responsable del Área Ambiental del Instituto Patria Dur: 18:49

Funcionario en el Ministerio de Medio Ambiente, especialista en temas ambientales. "Revalorizar los residuos es uno de los temas centrales dentro de la economía circular". Escucha la nota completa

hace 8 meses, 1 semana por AhoraDicenQue - 8 reproducciones

Eco Suiza y casos locales de Economía Circular Columna de Gabriela Ensinck Dur: 06:20

En Eco Suiza se presentaron casos de grandes empresas suizas y también pymes locales que trabajan en economía circular y sustentabildiad. Columna de Gabriela Ensinck en Agenda Pyme

hace 6 meses, 1 semana por Gabiensinck - 3 reproducciones

Gabriela Ensinck en Radio Salta. Economía Circular Dur: 17:17

Gabriela Ensinck, periodista y autora de Economía Verde. Innovación y Sustentabilidad en América Latina (Ed. Almaluz) dialogó con Maxi Rodriguez y equipo en Sin Filtro x radio Salta, sobre la Economía Circular (basada en la reducción de desechos, el reuso y el reciclaje)como una alternativa a los tres grandes problemas socioambientales de nuestro tiempo: el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la contaminación. En el marco del ciclo: "Hablemos de lo que Viene" en la #SemanadelAmbiente.

hace 10 meses, 2 semanas por Gabiensinck - 4 reproducciones

Entrevista Dra. Claudia Villanueva, especialista en Derecho Ambiental. Dur: 21:12

Entrevistamos a la Dra. Claudia Villanueva, quien contó lo que pasa en nuestro país y a nivel internacional sobre la actualidad ambiental y destacó los avances en materia de cambio climático y economía circular.

hace 6 años, 2 meses por fsustentable1 - 28 reproducciones

Antonio Riccillo, empresario agropecuario, en Agenda Pyme Radio Dur: 11:12

La sequía y las medidas de ayuda del gobierno al sector agropecuario fueron el tema de la entrevista con Antonio Riccillo, empresario pyme agropecuario en Agenda Pyme Radio

hace 1 año, 2 meses por Gabiensinck - 7 reproducciones

Jornada de Ecocanje de Residuos en la Plaza de Villa El Libertador Dur: 23:49

El jueves 21 de abril de 9 a 14.30hs los vecinos y vecinas de la zona sur podrán canjear plásticos, latas, vidrio, papel, entre otros residuos secos, por ecovasos, plantines y bolsas ecológicas.
En nuestros estudios, Jorge Lorenzo subdirector del CPC, Alejandro Estrella y Patricio Echenique de la Secretaría de Participación Ciudadana, explicaron que Ecocanje es una política para tomar conciencia que hay muchas cosas que no son basura, y pueden ser utilizadas en el marco de la economía circular.

hace 1 año, 12 meses por DanielaMarelli17 - 12 reproducciones

Foro Global de Economía Circular en Finlandia. Gabriela Ensinck en Sábado Verde Dur: 11:17

Durante el Foro Global de Economía Circular que se desarrolló del 30 de mayo al 2 de junio en Helsinki, Finlandia, se presentó el informe La Brecha Circular: Menos del 10% de la economía global es circular. El 90% de lo que se produce en el mundo termina en la basura. Innovaciones tecnológicas y sociales que ya se aplican en los países nórdicos. Gabriela Ensinck en Sábado Verde, por Radio Ciudad

hace 10 meses, 2 semanas por Gabiensinck - 3 reproducciones

Banco de Plásticos: Iniciativa para financiar el #reciclado. Columna de Gabi Ensinck Dur: 06:14

El sistema crea “bonos de plástico” que funcionan en forma similar a los “bonos de carbono”. Al adquirirlos, las empresas pueden compensar su huella ambiental y financiar la recuperación y reciclado de plásticos.
Escuchá la columna de Gabi Ensinck en Agenda Pyme

hace 1 año, 4 meses por Gabiensinck - 3 reproducciones

Entrevista a Renzo Morosi, Subsecretario de Higiene Urbana de la Ciudad en #OpciónZ Dur: 14:01

Comentó los avances en materia de reciclado y las acciones que tienen planificadas para el futuro en la Ciudad de Buenos Aires. #CiudadVerde #Reciclado #PuntosVerdes #EconomíaCircular #HigieneUrbana #LeyDeEnvases

hace 6 años por FEJA94 - 106 reproducciones

DÍA MUNDIAL DE LOS RECUPERADORES Y RECUPERADORAS DE RESIDUOS Dur: 20:52

El Día Mundial de los Recuperadores y Recuperadoras de Residuos se celebra cada 1º de marzo. Por el espacio de Cultura Ambiental de Fundación Eco Urbano, en Radio UNER, pasaron tres voces de referentes de cooperativas de reciclaje del interior de la provincia, que destacan la importancia de esta labor. "Como planta recicladora, nos dedicamos a compactar y trabajar todo lo que sea reciclable, todo lo que entra y sea apto para la planta. Además, hacemos elaboración de compostaje con los materiales orgánicos que llegan a partir de la recolección", dijo Daniel Barreto de la cooperativa San Francisco de Asís de la ciudad de Bovril.
También habló Rocío Correa, de la cooperativa Eco Gualeguaychú: "Hoy en día somos un equipo cooperativo de 55 socios activos, quienes trabajamos en dos turnos diarios de seis horas, de lunes a sábados. Nuestra cooperativa incluye la equidad, la igualdad de género y diversidad, donde trabajamos todos por un mismo objetivo. Recuperamos un 5% de la pastura que entra a diario. La idea es recuperar la mayor cantidad posible de materiales reciclables y llevarlos a su comercialización".
Por último, charló Sebastián Ojeda de la cooperativa Tierra de Palmares de Pueblo Liebig: "Actualmente somos 14 familias que trabajamos en nuestra planta de reciclado. Esta surge para hacer frente a un gran pasivo ambiental, que veíamos con mucha preocupación en el basural a cielo abierto lindante al afluente del arroyo Perucho Verna, que desemboca en el Río Uruguay, con el riesgo ambiental que eso conlleva. Decidimos involucrarnos, sanear y mitigar el daño causado; y en este proceso vimos que a su vez podíamos generar puestos de trabajo genuino. Nos pusimos a clasificar la basura (y digo basura porque está toda mezclada), y en ese proceso tratamos de reciclar lo más posible. Tal es así, que hoy clasificamos en forma artesanal. Luego ingresamos esos materiales al galpón donde se muele, lava y junta, y los recuperamos en una máquina recuperadora, donde termina el proceso. Esta tarea sería mucho más fácil, si se hiciera separación en origen de los residuos".

hace 2 años, 1 mes por eugeniotorrealday - 16 reproducciones

Vanesa Vázquez: "100+ Sustentabilidad de Cerveceria Quilmes exige alianzas estratégicas" Dur: 13:50

"La plataforma 100+ Sustentabilidad tiene como 5 objetivos a corto plazo, de ahora a 2025, en estos 7 años: agricultura sustentable, agua, cambio climático y energías renovables, cadena de valor y packaging circular. Vamos a trabajar con cada una de estas metas de manera transversal y así generar cambios con la empresa y las marcas", resumió Vanesa Vázquez, jefa de Sustentabilidad de Cervecería y Maltería Quilmes.
En diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic, la ejecutiva sostuvo que "estamos convencidos de que los cambios se generan de manera colaborativa. Por eso, cada uno de los objetivos exige alianzas, por ejemplo, con los productores de cebada (en la provincia de Buenos Aires, son 1.500). Debemos trabajar con ellos en capacitación para que sean más eficientes".
"La primera cervecería de la Argentina se instaló en Quilmes por la calidad del agua. Y, a partir de entonces, se empezó a trabajar en el cuidado del agua. En los últimos 5 años, redujimos 35 % el consumo del agua. Ahora, nos propusimos trabajar puertas adentro y afuera de la compañía", prosiguió Vanesa Vázquez, de Cervecería y Maltería Quilmes, durante la misma entrevista con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Apostamos a utilizar energía eléctrica 100 % renovable, que también debe ser cuidada. Tenemos 150 camiones que funcionan con biodiesel. Y la idea es aumentar el número de camiones y reducir 25 % las emisiones de CO2", agregó.
"La compañía se propone afianzar la idea de retornabilidad del envase. Una botella de vidrio se usa 29 veces. Y luego se recicla por completo. Por otra parte, los consumidores ocasionales o individuales eligen un envase descartable. La idea es que esos envases tengan hasta 50 % de material reciclado", concluyó Vanesa Vázquez, jefa de Sustentabilidad de Cervecería y Maltería Quilmes, ante los micrófonos de El Informatorio en Radio Trend Topic.
Más información en https://elinformatorio.blogspot.com/2018/05/100-cerveceria-quilmes-anuncio-su.html

hace 5 años, 10 meses por marcelo179 - 72 reproducciones

Julián D'Angelo conversa sobre Economía circular y responsabilidad social en "Massaccesi que nunca" Dur: 20:56

El Lic. Julián D’Angelo, director ejecutivo del Centro Nacional de Responsabilidad Social y Capital Social de la UBA (CENARSECS), pasó por Massaccesi que nunca (AM Once Diez) para conversar con Mario Massaccesi y Laura Szerman sobre Economía Circular; la igualdad de género más allá del pinkwashing; entre otras tendencias que marcaran la agenda de la Responsabilidad Social y el Desarrollo Sostenible en este 2022.
Más info en: https://juliandangelo.com.ar/economia-circular-panel-en-el-15-foro-de-desarrollo-sustentable-de-el-cronista/

hace 2 años, 2 meses por RunrunComunica - 18 reproducciones

Financiación para Inteligencia Artificial, Economía Circular y Producción sustentable. Gabi Ensinck Dur: 05:31

En su columna de Innovación y Sustentabilidad en Agenda Pyme, Gabriela Ensinck repasa los programas de financiación disponibles de la Agencia I+D+i para las Pymes: Inteligencia Artificial, Economía Circular, Producción Sustentable son algunos de los temas

hace 9 meses, 3 semanas por Gabiensinck - 2 reproducciones

Reciclado y Economía Circular. Columna de Gabi Ensinck en Puro Contenido de Mañana Dur: 15:43

El 17 de mayo es el día del Reciclado. En su columna en Puro Contenido de Mañana, por Radio Cooperativa, Gabriela Ensinck comentó qué es la Economía Circular, por qué el reciclado es uno de sus ejes pero no el único, y mencionó dos iniciativas recientes: un Mapa Colaborativo de Basurales y una Guía de Gestión Integral e Inclusiva de Residuos (GIIRSU). También destacó la importancia de contar con una Ley de Reciclado de Envases con Inclusión Social

hace 1 año, 11 meses por Gabiensinck - 6 reproducciones

“EL RÍO PARANÁ NO ES SOLO UN CURSO DE AGUA, ES PARTE DE NUESTRA IDENTIDAD” Dur: 09:48

En nuestro espacio radial de Cultura Ambiental - en A Tres Bandas por Radio Uner Paraná – conducido por Horacio Enríquez, te traemos para esta semana una variada agenda de temas sobre nuestro Rio Paraná, Economía Circular, y Bioconstrucción:
Hablamos sobre la reunión que se realiza en Paraná sobre el nuevo Ente de Control Nacional de la Hidrovía. Un organismo recientemente conformado para “velar por la calidad y adecuada prestación de los servicios” sobre la gestión de nuestro Rio Paraná. El rol de las exportadoras de granos, la contaminación, la necesaria participación social y los impactos ambientales.
Así también, nos referimos al último encuentro mundial de “Economía Circular” realizado en Córdoba, financiado por las corporaciones que más contaminan.
Por último, compartimos toda la información que necesitas sobre la 4° Edición de la Diplomatura Universitaria en Bioconstrucción que comienza en julio, impulsada por la UTN Facultad Regional Paraná (UTN-FRP), la Fundación Eco Urbano, y la Cooperativa de trabajo Cuidadores de la Casa Común.

hace 1 año, 9 meses por MaxVarisco - 10 reproducciones

Economía circular y proyectos interdisciplinarios Dur: 24:21

Entrevista con Mirta Cesare, dir de la Carrera de Economía Empresarial, y con Micaela Santana y Pedro Auruccio, estudiantes del Departamento de Desarrollo productivo de la UNLa, a cargo del proyecto autogestivo "Huella Lencería", que fueron finalistas del concurso Ideaton, para fomentar la economía circular. La economía circular, "se basa en la tres R: reducir, reciclar y reutilizar", explicó la Especialista Mirta Cesare, directora de la Carrera de Economía Empresarial. "Es un término que nos interpela y nos hace reflexionar cuál es la responsabilidad social que tienen las empresas en el cuidado del medio ambiente para que todos podamos vivir en un ambiente seguro y sustentable", dijo Cesare.
Les estudiantes idearon este proyecto "con los valores de compromiso social, ambiental, de comercio justo. Apostamos a nuestra economía nacional", dijo Micaela Santana, estudiante de Economía Empresarial.

hace 3 años, 3 meses por danitaglia85 - 41 reproducciones

Economía Verde: Entrevista a Gabriela Ensinck en FM Cultura Dur: 18:53

En diálogo con Soledad Vallejos y Evangelina Himitian, conductoras de "Deseo Consumido" por FM Cultura, Gabriela Ensinck habló de la Economía Verde como alternativa para la recuperación económica post pandemia. La necesidad de cambiar el modelo económico lineal por otro circular, basado en la reduccón y el reciclado con inclusión social. Economía colaborativa, consumo responsable y el rol del prosumidor fueron los temas que abordó Ensinck, autora del libro Economía Verde, Innovación y Sustentabilidad en América latina (Ed. Almaluz)

hace 2 años, 7 meses por Gabiensinck - 8 reproducciones

Lanzan certificación de plástico reciclado. Columna Gabriela Ensinck en Puro Contenido Dur: 14:33

Se presentó una certificación de contenido de plástico reciclado en envases y productos, desarrollada por Ecoplas y el INTI. Avalará la incorporación de plástico reciclado a partir del 15%. Esta iniciativa es voluntaria y apunta hacia una Economía Circular. El Congreso Argentino aún adeuda la sanción de una Ley de Responsabilidad Extendida del Productor y la Ley de Envases con Inclusión Social, presentada en 2021.

hace 1 año, 7 meses por Gabiensinck - 8 reproducciones

Entrevista Rabino Bergman Dur: 09:10

El Secretario de Gobierno de Ambiente y Desarrollo Sustentable explicó los objetivos del 591/19, que habilita la importación de basura con fines de fomentar procesos de economía circular.

hace 4 años, 7 meses por JeffreyGroup - 67 reproducciones

Cooperativas y microemprendedoras, proveedores de la automotriz Toyota Dur: 05:53

La firma Toyota tiene un programa que convierte a emprendedores de la economía social en sus proveedores. Con descartes de la automotriz, fabrican productos de merchandising que la firma recompra para vender en sus tiendas oficiales. Además, los acompaña en la formalización del negocio

hace 1 año, 2 meses por Gabiensinck - 4 reproducciones

Economía Circular en Tafí Viejo, Tucumán. Columna de Gabriela Ensinck en Puro Contenido Dur: 11:03

El Municipio de Tafí Viejo, a 12 km de San Miguel de Tucumán, cuenta con un programa de Economía Circular que incluye la separación en origen de residuos por parte de vecinos, comercios y empresas, cinco puntos verdes de recepción de materiales abiertos las 24 hs; un Centro de Interpretación Ambiental y Tecnológico donde se acopia y procesa el material, y un Centro EcoProductivo Muncipal donde se elaboran Ecoladrillos, muebles y una compañía láctea donde se elaboran yogures y quesos fortificados con hierro y zinc con la marca "La Remolona". Gabriela Ensinck

hace 1 año, 7 meses por Gabiensinck - 5 reproducciones

Columna de Alimentación Consciente - Radio Dínamo - Rincón de Armonía 30/11/2020 Dur: 35:46

Columna semanal de Rincón de Armonía en FM Dínamo, en la que compartimos herramientas para la práctica de una vida más consciente: Alimentación Saludable, Consumo Responsable, Agricultura Orgánica, Economía Circular, Soberanía Alimentaria y otros temas que promueven hábitos sostenibles con nuestra Madre Tierra.
En la Columna de hoy nos acompaña Mati Simón, actor social comprometido con poner manos a la obra acciones para el cambio. Viene desde La Caldera a compartir cómo están trabajando las asociaciones y cooperativas de Vaqueros-La Caldera, sumando esfuerzos colectivos, fomentando modelos económicos conscientes y respetuosos con el medio ambiente, generando una sociedad más justa y equitativa.

hace 3 años, 4 meses por Uluncha - 25 reproducciones

Verena Boehme, Fundación Manos Verdes, en Estrategia Salud y Ambiente Dur: 17:38

En Estrategia Salud y Ambiente conversamos con Verena Boehme, creadora de la Fundación Manos Verdes, quien nos contó cómo y por qué llegó de Alemania a la Argentina para crear esta organización que trabaja para el cuidado del ambiente y la economía circular. También nos habló de la campaña Reforesta 3.0 que financia la plantación de árboles a través de NFT, un ejemplo de innovación para la sustentabilidad

hace 1 año, 6 meses por Gabiensinck - 6 reproducciones

"CREEMOS QUE HAY QUE CAMBIAR LA MATRIZ EN TORNO A VER CÓMO CONSUMIMOS" Dur: 15:18

Ariel Torti periodista cordobés y miembro de "CODE Distribuir Oportunidades" pasó por el espacio de Cultura Ambiental de Fundación Eco Urbano, por la Radio de la Universidad Nacional de Entre Ríos. "Nuestro poder de consumo tiene en sí mismo otro añadido, por decirlo de alguna manera. Que es la posibilidad de distribuir, a partir de ese consumo, oportunidades de trabajo en sectores que están en condiciones de vulnerabilidad; pero que están organizados trabajando. Que están ofreciendo bienes y servicios, que el resto de la población necesita".
CODE es un gestor- distribuidor de oportunidades, que busca crear trabajo digno a partir de articular a pequeños productores asociados y consumidores de escala (tanto públicos como privados), a los fines de generar cadenas de valor sostenibles y compras inclusivas.

hace 2 años, 4 meses por eugeniotorrealday - 13 reproducciones

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