Search results

See more 343 results

Entrevista con los chefs Jorge Puerta y Jesús Escalera en Placeres Urbanos por La Romántica Dur: 14:39

Los Chefs Beto Puerta de Venezuela y Jesús Escalera, hablan del menú a 4 manos que realizarán en el restaurante Santo Bokado este 22 y 23 de abril.

6 years, 9 months ago por DayanaLeandro - 26 plays

Cocina. Picantes. Gustavo Portela Dur: 10:59

Diferentes tipos de ajíes, variedad de picantes, grado de "picantor"

3 years ago por marislem - 9 plays

Entrevistas a cocineros Dur: 27:09

Hablamos con Laureano Driussi, cocinero platense que ahora vive en México. Participante de la primera temporada del reality Master Chef

4 years, 4 months ago por RADIOULAPLATA - 12 plays

La columna de cocina con Andrés Brunero y el menú navideño Dur: 16:17

Esplendi-2 El magazine más completo de la Tarde!!! Conduce Daniela Rago junto a un gran equipo de especialistas. De Lunes a Viernes de 15:00 a 16:00 por la 1420 AM CON VOS. A través de internet en www.la1420.com.ar y en vivo por Facebook/ Esplendi_2 . Bajate la APP disponible para sistemas Android y Iphone

2 years, 1 month ago por faboesposito - 4 plays

ESPLENDI-2 El magazine más dinámico de la tarde Dur: 57:32

ESPLENDI-2 El magazine más dinámico de la tarde - Con la conducción de Daniela Rago, la participación especial de Leo Vizioli y la producción de Maxi Alvarez Da Silva. Programa del viernes 7/10 - Humor. noticias, el bloque gastronómico del Andrés Brunero "El Chef más sexy de Argentina" y la visita de los organizadores de Hey ! Un Mercadito #enjoy

6 years, 4 months ago por leo42 - 30 plays

Diego Esteves. Cocina y blues. Dur: 06:09

Cocinamos con lo que hay que en casa un exquisito cous cous.

3 years, 9 months ago por RADIOULAPLATA - 9 plays

Entrevista con el pastelero Luciano García Dur: 17:04

Entrevista con el pastelero y docente culinario Luciano García.

4 years, 2 months ago por Orloalfonzo - 11 plays

Rápido, fácil y delicioso : "Pulpo con cerveza al horno" Dur: 05:11

Los hermanos Torres comparten su receta de "Pulpo con cerveza al horno"

7 years, 3 months ago por KariUga - 22 plays

Columna Pietro Sorba || "Detrás de lo que vemos" || Radio Del Plata Dur: 14:18

El espacio semanal gastronómico de "Detrás de lo que vemos", con la conducción de Bernarda Llorente y Claudio Villarruel, lunes a viernes de 12 a 14 hs. por Radio Del Plata

8 years, 11 months ago por Daescribano - 53 plays

#SensacionPersonal con Pietro Sorba #SantaEmpanada Dur: 20:47

Hoy nos presenta su ultimo libro SANTA EMPANDA.
Conocemos el trayecto que hizo para poder escribirlo y algunos detalles mas que sabrosos, sobre un producto que el argentino ha tomado como propio.

1 year, 7 months ago por sensaciones - 2 plays

Entrevistas entre mates: hoy nos visita Pedro Basualdo Dur: 32:17

Pedro Basualdo es ingeniero vial y es decano de la Facultad de Ciencias Exactas y Tecnologías. Junto a María Julia Matar y Sergio Salerno dialogó sobre el trabajo territorial de la facultad, la relación entre iglesia y Estado, el Papa Francisco, su mirada sobre la política y la economía argentina, su gusto por la cocina y el cine.

3 years, 11 months ago por nicoadet - 13 plays

Cronoscopio Musical - Programa especial - T02 - E05 Dur: 110:09

¡Programa especial premiado!
Por el Premio Binacional Río de los Pájaros - Corrientes (Entre Ríos)
Recibimos 3 premios por nuestro ciclo 2017 en Radio Nacional Mendoza - FM 97.1 - AM 960
Programa cultural / Educativo para el Cronoscopio Musical
Producción Integral para Rodrigo J. López
Edición para Rodrigo J. López
También recibió mención especial Ana Clara Molina en conducción femenina
El Premio Binacional Río de los Pájaros es un reconocimiento para el que se postulan programas radiales, televisivos y nativodigitales de Argentina y Uruguay.
Luego de un año lleno de satisfacciones por el Cronoscopio Musical nos atrevimos a mandar nuestro material para ser evaluado por un jurado de colegas comunicadores de primer nivel.
Ser elegidos en las cuatro categorías que nos postulamos para tres reconocimientos mayores y una mención especial nos llena de orgullo.
Hoy emitiremos el programa que representó nuestro ciclo 2017 dedicado a ese paraíso de islas llamado Hawaii (de 16:00 a 17:00 hs)
Luego una muestra del primer programa emitido en 2017 (17:00 a 17:30 hs)
Finalizaremos con una muestra de uno de los últimos programas del ciclo 2017 en la madre Rusia (de 17:30 a 18:00 hs)
*****
* Desde la música exploramos cultura, vestimenta, geografía y gastronomía de distintos pueblos
* Ponemos en valor melodías que no se emiten por razones meramente comerciales
* Somos un anzuelo para que los escuchas busquen más contenidos relacionados con las naciones mostradas en cada entrega
*****
Hacemos el Cronoscopio
*Producción - Ana Clara Molina y Rodrigo J. López
*Geografía - Prof. Lic. Leonor Grifol
*Especialista en alta gastronomía - Chef Luisina Amoroso
*Redes sociales y moda - Micaela Acuña
*Diseño de imagen - Lic. Silvina Zaragoza
*Guión - Ana Clara Molina & Rodrigo J. López
*Pos-producción y Podcast - Rodrigo J. López
Facundo Maldonado, nuestro maquinista musical durante 2017, fue esencial para este logro y todos le agradecemos su participación.
*****
EN VIVO
*Radio Nacional Mendoza LRA 6 - FM 97.1 - AM 960
*Sábados de 16:00 a 18:00 Hs (HOA - UTC-3)
Una idea original de Ana Clara Molina & Rodrigo J. López

4 years, 9 months ago por RodrigoJLopez - 17 plays

Lucas Bustos Dur: 01:02

La vuelta de la gastronomia

2 years, 9 months ago por Juan_Manuel_Romero - 6 plays

#LaCocinaDeLaYengua por Yegua y Groncha en @Rios_de_Tinta #Episodio11 - #TemporadaSuiGeneris Dur: 08:20

La @yeguaygroncha nos invitó a su cocina y nos contó del nuevo proyecto que está llevando adelante. También nos comentó sobre el menú que estará disponible en "Lo de Beto", así que si andas con hambre podes pasar y pedirte un puchero a la betocracia o una polenta con pajarito cresta roja.
Pero recuerde que "Yeguas somos todos y usted también puede ser un groncho".
#Epoisodio11 #TemporadaSuiGeneris

6 years, 8 months ago por Nacho880 - 11 plays

La mejor manera de cocinar un chancho - Cocina Monumental Dur: 05:03

La mejor manera de cocinar un chancho - Cocina Monumental
Esta es una comida que si no sabes de que se trata, te invitamos a que hagas como el Muñeco Marcelo: acércate y conócelo.
Te damos tiempo que busques lápiz y papel y luego para darle un orden a la receta te Leo (Ponzio) los ingredientes y los pasos a seguir. Si los siguen al pie de la letra Lollo graran.
Primero, debemos conseguir un buen Chancho, uno gordito, si esta primero (en el mostrador de la carnicería) mejor. Y también tendremos que contar con una buena formación de hierro, más conocida como parrilla.
Los ingredientes para su mejor cocción deben ser de calidad. Utilizaremos un lindo morrón Rojas, unos dientes de ajo que deberemos machaCarlos (Auzqui), un buen volumen de juego de limón y vino tinto. De la botella utilizaremos una Quarta parte, el resto nada de vaso, te lo servís y te lo Tomás (Andrade) a lo guapo en un Casco.
Con todo esto realizaremos un buen adobo, por ello, se aconseja además contar con un poco de aceite de Olivera.
Mientras tanto, tenemos que preparar el fuego. Para darle Leña debemos conseguir un caJON (atan Maidana) y si hubiera sido posible también unas Ramas (Funes Mori), serían ideales. Incluso si conseguíamos para esta oportunidad hubieran venido bien unos Carboneros. Pero como dijo Sanchez con el pasado no te enganches y metamos Manu (Lanzini) a los ingredientes que tenemos que son muy buenos también.
Una vez conseguidas las brasas, la cocción del chancho debe ser a fuego lento y con calMA YA Daremos con el punto justo.
Hay que lograr comerlo jugoso, para eso mientras se cocina hay que ir hidratándolo con una salmuera o liquido salado similar. Las Lagrimas del Mellizo son ideales para este propósito (saladas y abundantes)
El asador deberá evitar que el chancho se seque y para ello usará la salmuera rePITYdas veces.
Se calcula que en 90 minutos el chancho estará cocinado. Antes de ese tiempo sabemos que los visitantes se MOREIRAn de ganas de probarlo, pero el buen comensal sabe esperar. Una vez pasado ese tiempo, ahora DriusSÍ estará listo. Al chancho debemos dejarlo bien caliente, como una Pipa (Alario)
Es una comida ideal para un Domingo. Podemos salar Augusto (Batalla) ………pero nada de pimienta!!
Se puede acompañar como tradicionalmente se estila con ensalada Russi, aunque esta vez me hubiese encantado acompañarlo con Nachos. Lo importante es no abandonar el plato sin terminar.

5 years, 9 months ago por pieldegallina - 22 plays

Vos en off - Elba Rodriguez Dur: 25:55

Hablamos con la primera ganadora del programa Masterchef sobre esta edición donde los participantes son famosos.

2 years, 3 months ago por FmSoldados.com - 4 plays

[email protected]: "Después del juego el vino es más sano que las gaseosas" en @3AlMedio Dur: 11:00

Blancos maridan con las achuras

7 years, 4 months ago por JuanUX - 19 plays

LUCÍA SORIA - PASTAS SECAS Dur: 17:36

Para no comer "torres"

3 years, 3 months ago por juan190 - 9 plays

Receta de brownies Dur: 05:12

La Chef pastelera Eileen Schmidt nos cuenta en sólo cinco minutos cómo hacer brownies y nos pasa sus tips para que queden riquísimos!

6 years, 5 months ago por valentinaprats - 21 plays

La cocina entrerriana Dur: 17:45

En La Calandria, conversamos con el Ing. Ángel Sánchez acerca de los sabores característicos de nuestra provincia. Un repaso por la historia de muchos de los alimentos que ya forman parte de nuestra cultura.

2 years, 9 months ago por lautaroah - 6 plays

Diego Esteves en Tarde Remota Dur: 16:50

Nuestro chef Diego Esteves, nos cuenta todos los secretos y la mejor receta para hacer mondongo.

1 year, 8 months ago por RADIOULAPLATA - 2 plays

Javier Rodriguez en profundidad Dur: 49:38

Cj Carballo entrevista al chef Javier Rodriguez, dueño del restaurante Papagayo

4 years ago por Pablo_Durio - 11 plays

El origen de los famosos "foodtracks" Dur: 18:05

Las chicas de "historias en la cocina" nos cuentan cómo y por qué nacieron los "foodtracks".
Escuchalas y enterate, además, dónde están los mejores.

3 years, 5 months ago por tardeenlaciudad - 9 plays

Checa en la Radio S08 E26 - 30/11/2018 Dur: 62:49

Último programa de la octava temporada. Nos visitaron Vale Mortara y Luisa González Urquiza a brindar por el 2019 que está por llegar. ¡PRO GRA MÓN!

4 years, 2 months ago por ChecaRadio - 7 plays

Trucos de cocina y trayectoria de @pedro_larumbe Dur: 11:09

Cocinero @pedro_larumbe

6 years, 11 months ago por KariUga - 36 plays

Placeres Mundanos. "Caldos", el líquido fundamento de la gastronomía clásica Dur: 23:33

Los caldos son la base de la gastronomía clásica. Qué son, cómo se preparan y en qué recetas son útiles. El libro "Caldos" de William Ledeuil nos abre las puertas a este fascinante universo y en su segundo libro "Reinventando la pasta" sirven de fundamento para elevar la pasta a un siguiente nivel

4 years, 5 months ago por AlvaSueiras - 7 plays

Entrevista con Maru Botana Dur: 00:12

Maru Botana hablando de las ollas y sartenes Essen que usa en la cocina cuando cocina

2 years, 10 months ago por essencial1 - 4 plays

Cronoscopio Musical - Alemania - T02 - E01 Dur: 114:57

* Desde la música exploramos cultura, vestimenta, geografía y gastronomía de distintos pueblos
* Ponemos en valor melodías que no se emiten por razones meramente comerciales
* Somos un anzuelo para que los escuchas busquen más contenidos relacionados con las naciones mostradas en cada entrega
*****
Producción -
Ana Clara Molina,
Micaela Acuña,
Rodrigo J. López
*Geografía - Prof. Lic. Leonor Grifol
*Especialista en alta gastronomía - Chef Luisina Amoroso
*Diseño de imagen - Lic. Silvina Zaragoza
*Guión - Ana Clara Molina & Rodrigo J. López
*Redes sociales y moda - Micaela Acuña
*Pos-producción y Podcast - Rodrigo J. López
*****
EN VIVO
*Radio Nacional Mendoza LRA 6 - FM 97.1 - AM 960
*Sábados de 16:00 a 18:00 Hs (HOA - UTC-3)
*****
Una idea original de Ana Clara Molina & Rodrigo J. López

4 years, 11 months ago por RodrigoJLopez - 15 plays

Columna de Martín Aisama en Qué Domingo: "Paso a paso, trucos para preparar Masa Madre" Dur: 12:25

En su columna de todos los domingos Martín explicó paso a paso cómo preparar y cuidar a la MasaMadre, para quienes todavía no se animan a empezar!! la columna es imperdible.

1 year, 10 months ago por QDomingo - 2 plays

Entrevista a @albertochicote Dur: 18:12

@albertochicote habla de los mitos que giran en torno a la cocina y los alimentos

7 years ago por KariUga - 30 plays

 

Search results

Embeber resultado de búsqueda

Code

Preview