Search results

See more 342 results

Receta de Genovesa Dur: 07:35

Pietro Sorba enseña este plato típico de la cocina napolitana.

4 years, 5 months ago por leo4116 - 51 plays

Richard Saavedra: "Era una ama de casa y levanto la imagen de la mujer" Dur: 16:09

El creador del museo de Doña Petrona dijo que "ella fue su empresa, su representante, su creadora y autodidacta". Y contó que la edición de "El Gran Libro De Doña Petrona" va por la edición 102 y en octubre sale edición 103.

5 years, 7 months ago por radiocooperativaam770 - 20 plays

Bettina Llapur: "Energía del Sabor brinda salida laboral a jóvenes que no tienen estudios previos" Dur: 19:08

"Energía del Sabor es uno de los programas de Responsabilidad Social Empresaria que desarrollamos, con el propósito de capacitar a jóvenes de 18 a 25 años de menores recursos en el oficio gastronómico. Creemos que la gastronomía brinda una muy buena salida laboral y no requiere estudios previos. Los cursos que patrocinamos solo demandan querer hacerlos, tener ganas de aprender algo nuevo y aspirar a un oficio. La gastronomía, además, ha crecido muchísimo en estos últimos años. Y subrayo: permite que jóvenes que no terminaron la escuela secundaria o primaria puedan acceder a un trabajo", explicó Bettina Llapur, directora de Comunicación y Relaciones Institucionales de Naturgy Argentina, en diálogo con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
"Organizamos jornadas especiales para los jóvenes que participan de Energía del Sabor. Visitamos hoteles como el Sheraton y el Emperador, o La Rural, donde los asistentes pueden ver otra parte de la gastronomía, de alta escuela. Y resulta fascinante ingresar a las cocinas de estos establecimientos y observar el trabajo: cómo se corta, se pica, se cocina y se hornea. Tomar nota de las pautas de higiene y seguridad", agregó la ejecutiva.
"Hace un mes, recorrimos la cocina del Hotel Sheraton Buenos Aires -que siempre nos recibe- junto a 80 jóvenes. Estaban todos los chefs y el jefe de ellos, Matías Lorenzo (que también forma parte del jurado del concurso que hacemos a fin de año). Esta master class da un gran impulso a quienes cursan el programa Energía del Sabor", se entusiasmó Bettina Llapur, durante la misma charla con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"Hay que destacar la labor de las ONG que nos ayudan a poner en marcha esta iniciativa, y que tienen presencia en la zona oeste y norte de la provincia de Buenos Aires, donde actúa Naturgy. Las ONG se encargan de buscar a los jóvenes para sumarlos a Energía del Sabor. La compañía solventa la capacitación y los materiales. Por eso, quiero agradecer a la Asociación Civil de La Nada (Luján), SILOE (Moreno), Fundación Peregrina (San Isidro), IMES (Morón) y el área de Responsabilidad Social del municipio", prosiguió.
"Los programas de RSE no los puede desarrollar solo una empresa. Es necesario articular con los gobiernos nacional, provincial o municipal, y con el tercer sector. Las ONG nos aportan y enriquecen mucho. Por eso, nos gusta trabajar de la mano con las organizaciones de la sociedad civil", apuntó.
"En cuanto al concurso, de distintas instancias quedan 7 u 8 finalistas para octubre/noviembre. Quien gana el certamen obtiene una capacitación de alta escuela de cocina. Los platos que preparan quienes compiten son deslumbrantes. Así, vemos que los jóvenes, en 6 u 8 meses, aprendieron a cocinar como en los mejores restaurantes de Buenos Aires", concluyó Bettina Llapur, directora de Comunicación y Relaciones Institucionales de Naturgy Argentina, en conversación con El Informatorio en Radio Trend Topic.

4 years, 4 months ago por marcelo179 - 14 plays

Diego Esteves nuestro chef amigo Dur: 17:27

Receta de falafel con lactonesa

1 year, 4 months ago por RADIOULAPLATA - 6 plays

Periodismo gastronómico con Meli Bubica Dur: 16:08

Alimentación sustentable con Melisa Bubica desde Mendoza.

2 years, 3 months ago por NicoFassi - 5 plays

Dolli Irigoyen - La Vuelta de Zloto - Radio del Plata Dur: 53:13

La cocinera compartió la picada de Zloto y contó anécdotas de su vida.
"La Vuelta de Zloto" Conducción: Marcelo Zlotogwiazda Lunes a Viernes de 16 a 19 Hs

6 years, 4 months ago por RadioDelPlata - 135 plays

Cocinemos juntos Dur: 06:53

Maru botana

1 year, 3 months ago por Lauradeff - 5 plays

Pedro Lambertini - La Vuelta de Zloto - Radio del Plata Dur: 33:35

El cocinero presentó su libro y compartió #LaPicadaDeZloto con Polimeni y todo el equipo.
"La Vuelta de Zloto" Conducción: Marcelo Zlotogwiazda Lunes a Viernes de 16 a 19 Hs

6 years, 3 months ago por RadioDelPlata - 97 plays

Entrevista a Andrea Pini chef especialista en comida sin TACC Dur: 23:40

Andrea es licenciada en sistemas y docente pero comenzó a indagar en el área de la gastronomía y a estudiarla cuando su hija Ariana empezó con los síntomas característicos de la enfermedad de la celiaquía (personas intolerantes a las proteínas del Trigo, Avena, Cebada y Centeno).
El único remedio posible para esta enfermedad es la dieta libre de gluten. En dialogo con Tierra Adentro, cuenta que la cocina sin TACC "Es una cocina muy particular, y tiene una complicación extra, existe la contaminación cruzada"(pequeñas partículas de gluten pueden contaminar los alimentos). Al principio "Mis primeros panes eran un asco, después de muchos años de aprender, logre bueno resultados".
Es autora de un libro llamado "La cocina de Andrea apta celiacos" y brinda talleres gratuitos para personas que estén viviendo una situación parecida a la que atravesó con su hija al enterarse de su enfermedad. Ademas sube todos los dias a su Instagram @andrea.pini recetas para indagar mas sobre la cocina sin gluten.
Por ultimo agrega "Siempre trato de dar un mensaje motivador" ya que es una dieta donde no se puede trasgredir pero "Cuando empiezan a comer sin TACC se nota un cambio en la calidad de vida".

3 years, 6 months ago por tierraadentro - 21 plays

Cronoscopio Musical - Ecuador - T02 - E07 Dur: 114:41

* Desde la música exploramos cultura, vestimenta, geografía y gastronomía de distintos pueblos
* Ponemos en valor melodías que no se emiten por razones meramente comerciales
* Somos un anzuelo para que los escuchas busquen más contenidos relacionados con las naciones mostradas en cada entrega
*****
Hacemos el Cronoscopio
*Producción - Ana Clara Molina y Rodrigo J. López
*Geografía - Prof. Lic. Leonor Grifol
*Especialista en alta gastronomía - Chef Luisina Amoroso
*Moda y cine - Micaela Acuña
*Diseño de imagen - Lic. Silvina Zaragoza
*Guión - Ana Clara Molina & Rodrigo J. López
*Pos-producción y Podcast - Rodrigo J. López
*Este programa fue operado por Victoria Luppu
*****
EN VIVO
*Sábados de 16:00 a 18:00 Hs (HOA - UTC-3)
*Radio Nacional Mendoza LRA 6 - FM 97.1 - AM 960
Una idea original de Ana Clara Molina & Rodrigo J. López

4 years, 8 months ago por RodrigoJLopez - 22 plays

Conexión Agro. Escuchá el programa de Radio Nihuil Dur: 59:37

Menú del día 17 de julio de 2021
Lobesia Botrana: toda la problemática acerca de los fondos que necesitan los técnicos del ISCAMEN para hacerle frente a la campaña 2021. El Ing. Guillermo Azim y el titular del organismo Alejandro Molero nos explican los detalles. La actividad porcina viene creciendo en el país y Mendoza se puede sumar a esa "ola". Hablamos con el Ing. Juan Ucelli consultor y especialista en el mercado porcino argentino. La realidad de las exportaciones vitivinícolas desde la mirada de Francisco Rodríguez, un joven que junto a su familia sigue apostando por el oasis Este de Mendoza. Y además, todo acerca de las existencias vínicas y el peligro de los excedentes, ¿se dispara el Banco de Vino? el aporte del titular del INV, Martín Hinojosa.

1 year, 6 months ago por pablo.perezdel - 7 plays

Diego Esteves nos cuenta todo sobre el café Dur: 33:52

Diego Esteves, chef y docente, columnista de Tarde Remota nos da detalles para hacer un buen café.

1 year, 9 months ago por RADIOULAPLATA - 9 plays

Todo Terreno - Nota con Bruno Bukoviner Dur: 16:27

Charlamos con el green chef uruguayo Bruno Bukoviner sobre gastronomía cannabica.

4 years, 7 months ago por Fernando_Monke - 17 plays

Diego Esteves, hongos y receta de risotto Dur: 18:45

El chef Diego Esteves nos cuenta sobre hongos, como cocinarlos y nos pasa la mejor receta para hacer risotto con hongos

1 year, 8 months ago por RADIOULAPLATA - 8 plays

@NardaLepes "EN LA CUARENTENA LLEGUÉ A ESTAR CON TRES O CUATRO CACEROLAS TODO EL DÍA" Dur: 25:10

Cómo Narda Lepes va sobrellevando la #cuarentena y el ataque de cocina compulsiva que tuvo al principio del encierro. Su historia, su presente y cómo ve el futuro de la gastronomía en la "nueva normalidad". En MODO AVIÓN, los consejos de la cocinera más mediática.
MODO AVION, conduce @pabloconp y @marioesm

2 years, 7 months ago por PuraDATA - 19 plays

Entrevista a Facundo Kablan en Radio 10 Dur: 17:59

👉 #AntesDelAmanecer #DécimaTemporada | 🗣🎙 Gustavo Adrián Romero dialogó en Radio 10 con Facundo Kablan, cocinero y periodista desde #SanSebastián #España. Nos cuenta las últimas noticias con respecto al #Coronavirus y nos da recetas para preparar los mejores platos para comer en esta #Cuarentena.
#Radio10 #AM710
#QuedateEnCasa🏠
#QuedateEnRadio10 📻 www.radio10.com.ar

2 years, 9 months ago por FGP10 - 10 plays

Nota a Ximena Sáenz en El frasco Dur: 23:52

Oriunda de Monte Grande, Ximena Sáenz estudió Diseño de imágen y sonido en la UBA y luego cocina en el Instituto Argentino de Gastronomía en Sta Fe y Montevideo.
Luego de 12 años en "Cocineros argentinos" en la TV Pública ahora brilla en el jurado de "El gran premio de la cocina" en Canal 13
Especializada en pastelería, confió que su postre preferido es el tiramisú.
Ximena señaló que su cocinera actual referente es Narda Lepes,

1 year, 6 months ago por valeria.weise - 5 plays

Víctor Hugo recomienda COCINARGCOM, la página de Instagram de recetas de Diego Mandelman Dur: 01:15

Referido a la cocina LOS INVITO A UNA PÁGINA DE INSTAGRAM, donde están las más ricas recetas para el día a día:
cocinargcom (Tiene 1.885 seguidores)
¡Hay ya 1.809 publicaciones con recetas en COCINARGCOM!
La web del amigo DIEGO MANDELMAN (Creador de esta cuenta)

2 years, 3 months ago por RadioAM750 - 15 plays

Francis Mallman Dur: 44:26

El único chef que no es rockstar y que cocina en serio desde hace décadas.
Con fuego y a lo macho. Nada de ser francesito, meticuloso, arrogante, molecular, hacer recetas con pasos, nombres estupidos, Masterchef y demás boludeces.
Esas modas pasajeras que pronto acabarán.

6 years, 8 months ago por mcsee - 120 plays

Riccardo Iorio - nota Alcaparras Patagónicas Dur: 16:21

Columna de los sábados de @tano_al_sud con entrevista a Pablo Chinni de Alcaparras Patagónicas (Puerto Madryn) y receta Caponata siciliana

2 years, 5 months ago por La_Pichucha - 16 plays

Giannina Galanti Podestá: "Quilmes invirtió $30M en reabrir el restaurante del Parque Cervecero" Dur: 12:44

"El restaurante del Parque Cervecero estuvo siempre en manos de un concesionario. Estuvo 3 años cerrado desde la última vez. Después de analizarlo en forma interna, decidimos que lo mejor era reabrir y manejarlo con nuestro propio equipo, que se dedica a esta clase de experiencias. Esta acción se tomó en el contexto del lanzamiento de Quilmes Clásica y el regreso de la etiqueta a lugares populares argentinos", reveló Giannina Galanti Podestá -foto-, directora de Marca Quilmes, durante una entrevista con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
"Tenemos un gerente del Parque Cervecero y empleados oriundos, casi todos, de la zona quilmeña. Se trabaja con otro orgullo, otra dedicación. Y podemos estar cerca de la marca, además. Desde todo punto de vista, fue la mejor opción", apuntó la ejecutiva.
"El parque nunca cerró. En 2017, habilitamos una partecita del restaurante, con un jardín cervecero durante el verano. Y resultó muy bueno. Para los vecinos de Quilmes, es un punto de encuentro. El restaurante original se inauguró en 1980 y el parque existe desde 1922. Y hace 3 semanas, reabrimos el restaurante. El jardín disponía de lugar para 120 personas, mientras el restaurante permite el ingreso de 400 comensales", agregó.
"Hay 36 canillas de cerveza fresca, que trasladamos en tanques desde la planta que queda a 700 metros", subrayó la directiva de Cervecería y Maltería Quilmes.
"La inversión para poner en valor el restaurante ascendió a $30 millones. Se destinaron muchos recursos en equipar la cocina y preservar lo que ya existía. Donde funciona el restaurante había una cancha de basquet. El piso de pinotea es la tercera vez que se restaura. La cocina cuenta con tecnología de punta. De hecho, el intendente de Quilmes, Martiniano Molina (N. de R.: famoso por su pasado reciente como chef), elogió el equipamiento y disfrutó el doble del recorrido"; prosiguió.
"Entre los beneficios de que la marca Quilmes administre el restaurante, se destaca que estamos todo el tiempo viendo qué podemos mejorar. Y los comentarios sobre la gastronomía, la calidad de la atención y la cerveza, por supuesto, son muy buenos", comentó Giannina Galanti Podestá en la misma conversación con El Informatorio por Radio Trend Topic.
"Quilmes es una cerveza muy popular. Y tratamos de que los precios del restaurante sean accesibles, desde pizzas a carnes. Los tickets promedio son similares a los de otros locales gastronómicos de la zona. Y, obviamente, la cerveza está buen precio. Es nuestra casa", concluyó Giannina Galanti Podesta ante los micrófonos de El Informatorio en Radio Trend Topic.

4 years, 5 months ago por marcelo179 - 30 plays

Cronoscopio Musical - Indonesia - T02 - E06 Dur: 115:31

* Desde la música exploramos cultura, vestimenta, geografía y gastronomía de distintos pueblos
* Ponemos en valor melodías que no se emiten por razones meramente comerciales
* Somos un anzuelo para que los escuchas busquen más contenidos relacionados con las naciones mostradas en cada entrega
*****
Hacemos el Cronoscopio
*Producción - Ana Clara Molina y Rodrigo J. López
*Geografía - Prof. Lic. Leonor Grifol
*Especialista en alta gastronomía - Chef Luisina Amoroso
*Moda y cine - Micaela Acuña
*Diseño de imagen - Lic. Silvina Zaragoza
*Guión - Ana Clara Molina & Rodrigo J. López
*Pos-producción y Podcast - Rodrigo J. López
*Este programa fue operado por Cristian Cia
*****
EN VIVO
*Sábados de 16:00 a 18:00 Hs (HOA - UTC-3)
*Radio Nacional Mendoza LRA 6 - FM 97.1 - AM 960
Una idea original de Ana Clara Molina & Rodrigo J. López

4 years, 9 months ago por RodrigoJLopez - 7 plays

Pietro Sorba - La Tarde de Del Plata - Radio del Plata Dur: 19:05

El periodista gastronómico se refirió a la semana de la cocina italiana en Buenos Aires.
"La Tarde de Del Plata" Conducción: Marcos Cittadini Lunes a Viernes de 16 a 19

5 years, 7 months ago por RadioDelPlata - 67 plays

EXPERTAS TV de DIA ARGENTINA - Entrevista a Jimena Monteverde en #PasaMontagna Radio Rivadavia Dur: 22:01

Entrevista de Jimena Monteverde, conductora y chef en el ciclo Expertas TV de DIA Argentina en #PasaMontagna por Radio Rivadavia.
---------------------------------------------------------------
EXPERTAS TV llegó a la pantalla de El Nueve
El programa de Supermercados DIA debutó con su sexta temporada en televisión abierta todos los sábados las 11hs por El Nueve. Este año, DIA se mudó a la televisión abierta y estrenó la sexta temporada de EXPERTAS TV en El Nueve. Como siempre, de la mano de Jimena Monteverde pero con una cocina completamente renovada, donde la Chef preparará recetas fáciles y económicas, saludables y sin TACC, todo con productos Marca DIA. Semana tras semana, diferentes invitados famosos cocinarán con la conductora, revelando sus destrezas culinarias.
DIA es la única cadena que cuenta con un programa de televisión propio.

2 years, 8 months ago por DenCorvini - 14 plays

#PODCAST >> "¿Puede la cocina recuperar el gusto y el olfato?". Por: Verónica Carelli - Radio 10 Dur: 13:33

El gusto y el olfato no sólo son los dos síntomas más comunes durante el Covid, sino los que más pueden prolongarse en el tiempo. La necesidad de trabajar en recuperar estos sentidos, llevo a dos chefs en Reino Unido por ejemplo, a crear un libro de cocina especial para recuperar sabores y olores. ¿Que es lo que sucede en nuestro cerebro? ¿Cómo es la rehabilitación de estos sentidos? ¿Se pueden hacer recetas en el hogar que ayuden?

1 year, 5 months ago por RedesR10 - 5 plays

Peter Milano, el Chef: La receta del domingo en Todo es tango por FM La Patriada Dur: 06:46

Un cocinero trashumante que recala en el Cafe de los Patriotas para contarnos sus deliciosas recetas en Todo es Tango.

4 years, 7 months ago por walter20 - 41 plays

Blanqueta de pollo con verduras de "Los Hermanos Torres" Dur: 02:34

Receta de "Los Hermanos Torres": Blanqueta de pollo con verduras

7 years, 2 months ago por KariUga - 28 plays

Cronoscopio Musical - Portugal - T02 - E02 Dur: 116:26

* Desde la música exploramos cultura, vestimenta, geografía y gastronomía de distintos pueblos
* Ponemos en valor melodías que no se emiten por razones meramente comerciales
* Somos un anzuelo para que los escuchas busquen más contenidos relacionados con las naciones mostradas en cada entrega
*****
Producción -
Ana Clara Molina,
Micaela Acuña,
Rodrigo J. López
*Geografía - Prof. Lic. Leonor Grifol
*Especialista en alta gastronomía - Chef Luisina Amoroso
*Diseño de imagen - Lic. Silvina Zaragoza
*Guión - Ana Clara Molina & Rodrigo J. López
*Redes sociales y moda - Micaela Acuña
*Pos-producción y Podcast - Rodrigo J. López
*****
EN VIVO
*Radio Nacional Mendoza LRA 6 - FM 97.1 - AM 960
*Sábados de 16:00 a 18:00 Hs (HOA - UTC-3)
Una idea original de Ana Clara Molina & Rodrigo J. López

4 years, 10 months ago por RodrigoJLopez - 44 plays

Diego Esteves. Las mejores recetas Dur: 07:04

Una receta original de pastas acompañada de un buen blues.

3 years, 9 months ago por RADIOULAPLATA - 31 plays

#RADIOPOLIS "La Cocina del Sexo, el Sexo de la Comida" Dra. Gabriela Uzal -Chef Eduardo Mazmanian Dur: 54:56

Un espacio de Radio Universidad de 00 a 01 que invita a mostrar y convocar a la mirada del otro.
Darnos una oportunidad de Ser y Hacer por el Otro, o mejor aun, para Uno Mismo...
El egoismo de la Solidaridad que hacen que podamos construir una sociedad mas Inclusiva y Participativa, donde todos somos un espejo del otro!
de Lunes a viernes por la 580 AM y 88.5 FM

5 years, 2 months ago por paolalocucion - 16 plays

 

Search results

Embeber resultado de búsqueda

Code

Preview