Hoy se festeja el #DiaNacionalDeLaCerveza y celebramos hablando con Verónica Mariaka de la cervecería Calmate Carrie.

Después de una semana de varios cruces entre los gastronómicos, la Cámara de Agricultura, Industria y Comercio (CAIC) y las autoridades provinciales y municipales que integran el Comité de Crisis local, finalmente llegó el acuerdo y la autorización esperada y desde el próximo lunes 17 de agosto, confiterías, restaurantes y cervecerías podrán abrir sus puertas en General Roca.
Para ello, este viernes se llevarán adelante dos capacitaciones al personal de los diferentes rubros de la gastronomía para que se cumplan estrictamente con los protocolos. En diálogo con Ahí Vamos (de lunes a viernes de 7 a 9 por La Super FM 96.3) el vicepresidente de la Cámara de Confiterías y Restaurantes del Alto Valle, Adrián Muscarsel, adelantó que «los controles los realizaremos nosotros y también desde la Municipalidad».

En este sentido, indicó que «Las confiterías abriremos desde las 9 de la mañana y hasta las 19 horas. Trabajaremos con el 50% de las mesas. Es para quienes van a tomar un café».
Agregó Muscarsel que «para quienes quieran ir a comer o tomar una cerveza, por ejemplo, será de 19 a 23 horas y deberán solicitar turno previo. No rige el DNI para estos casos ya que si te lo solicitan en un control policial podrás mostrar el turno».

Growlers, la nueva cervecería de Palermo, abrió hace un mes y celebra la llegada de 2017, para más info escucha la nota aquí

Escuchá la entrevista que le hicimos al cervecero Lucas Garlatti, co-fundador de la Cervecería Kim. Nos contó acerca de su formación y aprendizajes en el campo y sobre la importancia de hacer cerveza con pasión para brindar mejor calidad en la producción de nuevos estilos.

Hablamos con Andrea Cornejo, secretaria de Gobierno Municipal. Gula es una feria gastronómica cultural que se desarrollará este sábado y domingo en "El Campito".

Gonzalo y Natalia, de Nanook, pasaron por los estudios de FM Raíces Rock 88.9 para hablar sobre la cerveza que producen en la ciudad de La Plata.

Leo Moum habló con Fernando Horigian sobre el fenómeno de las cervecerías artesanales

Cerveza y negocios. La batalla para controlar todo el mercado. La fusión entre ABInbev y SABMiller y sus consecuencias para el consumo a nivel nacional e internacional.

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En la previa al día del cervecero, el 19 de enero, el Pte de la Cámara de Cerveceros Artesanales Anibal Loggia cuenta como se están preparando para el viernes.

Guillermo Martinez Pte de la Cámara Rosarina de Artesanos Cerveceros, sobre la situación del sector: "El sector cervecero esta pasando una crisis muy profunda, venia de años con mucho crecimiento en el que las empresas habían tomado créditos para agrandar sus negocios." Continuo: "El año pasado no fue un buen año, por cuestiones de distinta índole, principalmente que bajo el consumo del producto y aumentaron muchos los insumos, dio que bajara mucho la rentabilidad de las fabricas. Este verano no se dio la venta como se esperaba, bajo el consumo y ahora con la cuarentena la situación de las cervecerías es critica." Ademas, agregó: "Se han minimizado todos los gastos para poder realizar la reapertura de los bares. La reapertura es difícil de evaluar todavía, porque empezó muy tímidamente."

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#PMET Columna de #EconomiaSocial Gonzalo Vazquez habla sobre la propuesta de @estebanbullrich de poner cervecerías artesanales

Bienvenidas y bienvenidos a una edición más de El Edén! Esta semana te traemos un tema que nos encanta. Hablaremos sobre cerveza, esa bebida milenaria que une a los pueblos y sus distintas culturas. Sea para celebrar una gran noticia o incluso una derrota, hay un arte que se esconde detrás de ese elixir que tanto encanta alrededor del mundo. Sintonizá El Edén, todos los jueves a las 20 horas por www.radiolaplata.com.ar