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"Yo quería hacer cosas sofisticadas, pero el público te pide lo simple" dice Guillermo Calabrese

cadena uno

Created by mariano80

October 28, 2020 13:07

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"Es una tendencia mundial profesionalizar el oficio. Uno cuando se recibe es cocinero o pastelero. Chef denota ser jefe de cocina: un médico se recibe de médico, no de director del hospital" dice Guillermo Calabrese. También nos contó de su nuevo canal de youtube: "Surgió por la pandemia, cuando te reinventas a la fuerza, te cambia la forma de trabajo. En casa no podía frenar nunca y la empecé a cortar con los vídeos y explotó". Read more

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