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UNLP / Entregan la habilitación a la primera Pequeña Unidad Productiva de Alimentos Artesanales

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May 04, 2022 08:07

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El ministro de Agricultura y Ganadería de la Provincia de Buenos Aires Doctor Javier Rodríguez visitará la facultad de Ciencias Veterinarias para entregar a la Sala Comunitaria de Elaboración de Productos con Agregado de Valor de la Agricultura Familiar la habilitación como Pequeña Unidad Productiva de Alimentos Artesanales (PUPAAs). Este registro convierte a nuestra sala de elaboración en la primera PUPAAs comunitaria habilitada en una universidad pública, por lo que también estará presente en esta ocasión el Vicepresidente de la Universidad, Licenciado Martín López Armengol. La habilitación implica que los alimentos que produce están autorizados por entes fiscalizadores que corroboran normas de calidad e inocuidad y por tanto permitirá mejorar los ingresos obtenidos por los agricultores familiares, ya que podrán ser comercializados en los circuitos formales de venta. Entrevistado: Alejandro Valera, prosecretario de agricultura familiar de la facultad de Ciencias veterinarias de la UNLP Entrevistadores: Marcos Clavellino y Matías Bongiovanni Productores: Martín Madroñal y Federico Aseff Operador: Alejandro Quilez Read more

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