Reseña e historia de los antigourmet sobre el Ciclón del Clú

Entrevistamos a Florencia que forma parte de la "Unión Ossolana" que es un club italiano que representa al inmigrante piamontés y donde se dedican a hacer bagna cauda. Florencia nos trajo bagna cauda y grappa, comimos y conversamos sobre la fiesta, la receta y mucho más en la antientrevista.

Conversaremos con Dolores Teijairo de la Secretaría de Turismo de la Municipalidad de Balcarce, por la fiesta que se desarrolla durante los días 21, 22 y 23 de Julio de 2017.. Enterate de todo sobre el postre Balcarce que llegó a este mundo en el año 1950.

Gran entrevista a Jorge D’Agostini, autor del libro “Alfajor Argentino – Historia de un icono”. Si querés saber TODO sobre el aflajor "el souvenir de la patria", escuchá la entrevista. Ademas: el quiosco, el topolino y mucho mas en la antientrevista a Jorge.

Entevistamos en la radio a integrantes de la familia Poli: Federico (hijo) y Ricardo (padre). Nos cuentan, entre otras cosas que se trata de la primer fabrica de pastas en hacer los fusillis al fierrito a mano. Si querés enterarte de este emprendimiento de casi 60 años de historia escuchá la nota y te decimos que tal están las pastas, cómo se guardan e el freezer, cómo se cocinan, sobre los ravioles "Carolina" (a pedido) y más.