Recortes de audio

  1. RadioAsamblea

    Contrapunto

    16/12/2023

    10:36

    Oriunda de Entre Rios y especializada en cocina Ileana nos hablo sobre el arte culinario en España

  2. Buenos Aires

    Menú especial

    21/10/2023

    12:05

    ¿Sabías que si hacemos panes en casa lo mejor es hacerlos pequeños porque tienen mejor cocción? este y muchos otros tips, sumado a la tendencia de la Masa Madre, tipos de panes e incluso opciones para la comunidad celíaca fue lo que hablamos en este especial del Pan con Claudio Olijavetzky, Asesor Gastronómico y Maestro Panadero.

  3. Buenos Aires

    Menú especial

    14/10/2023

    13:36

    El Menú Especial argentino lleva Dulce de Leche y la Gerente General de Lácteos Luz Azul, nos compartió la historia y algunos datos curiosos que lo convierten en uno de los postres preferidos del país y del mundo.

  4. Buenos Aires

    Menú especial

    14/10/2023

    12:06

    Todo lo que necesitás para hacer un buen asado te lo contamos junto al Chef Ejecutivo y Docente Gastronómico, Juan Pucheta. Desde la selección de los cortes, la leña y muchos trucos para un asado de 10.

  5. Buenos Aires

    Menú especial

    23/09/2023

    12:07

    Uno de los platos más populares del mundo llega a Menú Especial, el cocinero argentino Daniel Cocchia nos cuenta sobre los secretos y qué lo llevó a ser un referente a nivel mundial.